Η αρχή

Ακόμη από την ίδρυση της εταιρείας Medina Ltd to 1990 η παραγωγή παγωτού κατέχει πρωταρχική σημασία. Όλα ξεκίνησαν ως μια οικογενειακή επιχείρηση, η οποία περιλαμβάνει τρεις εργάτες και μια παγωτομηχανή με την οποία υποβάλλονται σε επεξεργασία μόλις 300 λίτρα νωπού αγελαδινού γάλακτος για ένα εικοσιτετράωρο.

Η προμήθεια και η διανομή περιορίζονται μόνο μέσα στην πόλη, αλλά μαζί με την επέκταση της επιχείρησης αρχίζουν ενεργές πωλήσεις σε πολλές γειτονικές πόλεις και περιφέρειες.

Ακούραστα η Medina μεγάλωσε και κατάφερε να εξαπλωθεί σε ολόκληρη την βουλγαρική αγορά, καθώς και σε ορισμένες γειτονικές χώρες και όχι μόνο.

Από μια εταιρεία που το 1998 λειτουργεί μόνο με περίπου 15 εργαζόμενους και η παραγωγή, η αποθήκευση και τα τελικά προϊόντα βρίσκονται σε ένα χώρο, η Medina γίνεται ένα εργοστάσιο υψηλής τεχνολογίας που πληροί όλες τις απαιτήσεις της βιομηχανίας τροφίμων στην ΕΕ.

Προς το παρόν στη Μεντίνα απασχολούνται περισσότερα από 30 άτομα και παράγονται 1200 χγ ή 14000 παγωτά την ημέρα. Δεν προβαίνουμε σε συμβιβασμούς όσον αφορά την ποιότητα και την καθαριότητα και πιστοποιηθήκαμε για την εφαρμογή του συστήματος διασφάλισης της ασφάλειας των τροφίμων ISO 22000 (το 2009) και του IFS 6 (το 2014).